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技術文章

GB2760-2014:三氯蔗糖添加量

GB2760-2014:三氯蔗糖添加量 三氯蔗糖(又名蔗糖素) sucralose CNS號 19.016 INS號 955 功能 甜味劑 ...

GB2760-2014:紐甜的添加量

GB2760-2014:紐甜的大添加量 N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨 酸1-甲酯(又名紐甜) neota...

GB2760-2014:甜味劑在白酒中添加量是多少?

近期,國家食藥監總局時不時會爆出檢測甜味劑超標的新聞,白酒企業違規甜味劑現象已經或多或少的影響到了白酒市場的正常秩序?!妒称穱野踩珮藴?食...

紐甜在動物飼料中的應用

紐甜在動物飼料中的應用 ? ?能有效地遮蔽糖精的后苦,提高飼料的適口性。牲畜的日采食量是決定牲畜生長速度的主要因素,特別是幼豬,乳豬日采食量...

紐甜和阿斯巴甜的本質不同

1.化學結構的不同 紐甜可以看作是3,3-二甲基丁基取代了阿斯巴甜氨基氫的化合物,沒有了裸露的氨基。耐高溫穩定性強,副作用小。阿斯巴甜有一個...

紐甜的常規滅菌降解

    紐甜關于降解的問題,是這樣的,固體粉末是不會降解的。   添加到液態里,常溫208天半衰期,100度以...

三氯蔗糖產品應用與參考添加量

隨著人們對健康的日益關注,消費意識正在轉向對低熱量、高甜度甜味劑的需求。三氯蔗糖的口感醇和、濃郁,穩定性能好,熱量低,有利于消費者健康,是迄...

阿斯巴甜的安全性

    阿斯巴甜包含三大組成部分:甲醇、苯丙氨酸、天門冬氨酸。由于食物中阿斯巴甜的用量是毫克級,代謝所產苯丙氨酸的量也較...

紐甜替代“阿斯巴甜”的方法

    如果您的產品已經成功使用阿斯巴甜,那么您可以直接以阿斯巴甜1/50的用量用紐甜來取代阿斯巴甜,比如您原來用阿斯巴...

三氯蔗糖的非致齲齒特性

人們用Streptococcus mutans侵染Sprague - Dawley小鼠,進行三氯庶糖的致躺 齒特性研究。小鼠攝入含三氯蔗糖或...

三氯蔗糖的物化性質

三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯化作用制得,圖3-1所示為其化學結構式。 X-衍射分析表明它是一種帶有空間的正交晶體,每個晶體單元包含4個三氣蔗 ...

三氯蔗糖在食品加工中的應用

三氯蔗糖的口感醇和、濃郁,穩定性能好,熱量低,有利于消費者健康。作為甜味劑,三氯蔗糖可以和傳統的甜昧劑配合使用,也可以單獨使用,即使是單獨使...

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